Молоко от бешеной коровки
Опять же, это не идиома, не пословица и не крылатое слово, а
эвфемизм, то есть, уклончивое выражение, употребляемое там, где не
хотят называть вещи своими именами. Молоком от бешеной коровки
величают усладу и проклятие русских людей - водку. Вообще водку
начали гнать на Руси в царствование Бориса Годунова или чуть раньше.
Крепость той водки была 26-30 градусов, а цвет она имела зеленоватый
из-за большого количества сивушных масел. Hовый напиток стали называть
"зеленО вино".
Смутное время и польские интервенты принесли нам метод
закрытой перегонки, что позволило получать водку крепостью шестьдесят
градусов. Эта смесь уже горит на воздухе, отчего её и прозвали
горилкой. А водкой в те времена называли вообще любой раствор и в
особенности - кислоты. Крепкая водка - азотная кислота, царская
водка - смесь соляной и азотной кислот, в которой растворяется царь
металлов - золото... Лишь во второй половине девятнадцатого века
после работ Дмитрия Ивановича Менделеева винные заводчики научились
готовить чистую водку с эвтектическим содержанием спирта - сорок
градусов. В отличие от зеленА вина сорокоградусная водка получила
название "белой". И сейчас во время застолья можно слышать: "Дамам
красное, мужчинам - белое". При этом имеется в виду вовсе не белое
вино, а водка.
А далее смысл начинает плыть, как это всегда бывает при создании
эвфемизма. Белый напиток, это что? - разумеется, молоко. Вот только
"молочко" не простое - выпьешь и одуреешь, а то и взбесишься. Видать
бешеная коровка это молоко даёт. Так на игре смыслов и родилась
забавная фраза с недобрым значением.
Молоко от бешеной коровки
- Льва (узнают) по когтямЕсть у А. С. Пушкина злая эпиграмма, озаглавленная латинскими словами: «Ех ungue leonem». Дословный перевод кажется странным: «Льва - по когтю». Как это понять? В стихотворении рассказывается, что Пушкин напечатал какие-то ядовитые стихи без подписи. Тотчас некий «журнальный шут» написал о них «статейку», тоже неподписанную. Оба хотели скрыть свои имена, и обоим это не удалось:...
Это никакого отношения к выражению не имеет. Просто классический деревенский самогон имеет дымчато-белесый цвет, действительно напоминающий сильно разбавленное молоко.
А еще в некоторых районах так называют конопляный отвар. Варится он на молоке или на сгущенке.Прёт уж очень бешено.
В экранизированной повести Энтони Бёрджесса «заводной апельсин» молоко от бешеной коровы или «молоко с плюсом» — это молоко с растворенными в нём наркотиками (в молоке незаметно).