Времён царя гороха

Hародная сказка начинается словами: «Было это в те годы, когда царь
Горох с грибами воевал». И сразу становится ясно, что времена царя
Гороха это не просто седая древность, а времена баснословные,
анекдотичные, вызывающие усмешку.
В старинной русской кухне гороховая каша занимала почётное место,
поскольку была, пожалуй, самой сытной из всех блюд русской кухни.

А
что касается грибов, то в летнюю пору хозяйка кидала их во всякое
блюдо: и в щи, и в кашу. Одно беда, и грибы, и горох вызывают у
человека приступы метеоризма (так медики изыскано называют скопление
газов в кишечнике). У человека, наевшегося вкусной гороховой каши с
грибами, начинается громкое бурчание в животе, а в одном помещении с
ним лучше не находиться.

Впрочем, предки относились к таким вещам
спокойно и лишь смеялись, слыша кишечное бурчание и пуканье,
напоминающее пушечную пальбу: «Царь Горох с грибами воюет!»
Hужно ли ещё объяснять, почему времена царя Гороха непременно
поминаются иронически, а то и издевательски?

Времён царя гороха

Сказал как отрезал:
  • Кавардак в голове
    Сегодня слово кавардак означает чудовищный беспорядок, неустройство и вообще… кавардак. А ведь полторы сотни лет назад этим словом обозначали нечто съедобное. Hа Волге кавардаком называли пшённый кулёш с мелко накрошенной рыбой, туляки обзывали этим словом капустную селянку с толчёными сухарями, под Оренбургом кавардак — картошка, тушёная с луком и мелко порубленным мясом. А вообще кавардак...
Top