Гостеприимство, угощение, еда
- Нет гостя в доме —
Нет счастья в доме. - Когда гостям прийти —
От гостей зависит, - Когда гостям уйти —
От тебя зависит. - Приходят,
Если приглашают,
Уходят,
Если разрешают. - Забудь и боль свою и злость —
Враг тоже друг, когда он гость. - Нам гость, которого дарует Бог,
Нужнее вдоха.
Но если выдохом не станет вдох.
То дело плохо. - Гость — воистину посланник Бога,
Мало погостит — увидит много. - Гость, гостящим день — дар Божий
Гость, гостящий год — бич Божий. - Хвала без колебанья приходящим
И без напоминанья уходящим. - Своим гостям служи
И не бранись.
При госте не скажи
И кошке «брысь». - Если ты к себе позвал соседа,
Без еды не ладится беседа. - Не будь назойлив, чтоб не надоесть.
Хозяин.
Не объясняй, что пить гостям, что есть,
Хозяин! - В мечеть омытым приходи.
На свадьбу сытым приходи. - Сначала и до тех пор
Пока не готов бешбармак,
Умный глядит на костер,
Смотрит в котел и дурак. - Тому, у кого
Кладовая пуста,
Очень легко
Не нарушить поста. - Сам делал плов —
Вины не сваливай,
Хоть он и плох,
Ешь да похваливай. - Если хлебом и советом
Помогал ты человеку,
Не кричи везде об этом
Лучше память выбрось в реку. - Когда говорят: «Еда!» —
Тут уж ее до стыда. - Осел не пробовал шербет.
Не ел халвы,
И думает, что пищи нет
Вкусней травы. - Та птица, что пресной воды не знает.
Соленую пьет и беды не знает. - На день выходишь, но бери
Харчей в дорогу дня на три. - Коль можешь, от своих щедрот
Всех хлебом одари,
Но не у всех, кто хлеб дает,
Ты сам его бери. - Наевшемуся в рот
И масло не идет. - Чашка чая от бедняка
Слаще байского шашлыка. - Тот, кто много съел всего
Да наелся худо,
Не наестся оттого,
Что оближет блюдо. - Даже требуха,
Что ныне дали,
Лучше курдюка,
Что обещали. - Кто знал в еде предел,
Тот в силе.
Кто слишком много ел —
В могиле. - Не наливайся ты питьем,
Ешь в меру плов и хлеб,
Чтоб мир, где мы с тобой живем,
Не превращался в хлев. - Не стыдись, —
И если хочешь есть,
Умудрись
У двух тарелок сесть.
Своя лепешка лучше плова
Чужого. - Сначала вместе с волком обжирается
Курдюком,
Потом слезами горько заливается
С пастухом. - Нам вода любого родника,
Если неохота пить, — горька. - Тот, кто надеется лишь на соседа,
Нередко остается без обеда. - В руки слепого не попадайся,
К пище скупого не прикасайся! - Голодному иногда
И булыжник — еда. - Когда куют иль жнут,
Ты будь проворней всех.
Когда едят и пьют,
Медлительность — не грех. - В доме ли своем, в кругу ль гостей,
Что тебе дадут, то ешь и пей! - Лишь неумная девица
После пира веселится. - Когда к губам еды не поднесут,
Вытягивает шею и верблюд. - Солью посыпьте сладкую еду —
Станет она солона,
Соленую подержите в меду —
Сладкою станет она. - Кто плов двумя руками тащит в рот,
Припасов до весны не сбережет. - Коль в котле нежирно, то откуда
Жир и сало попадут на блюдо? - Мы только то едим,
Что нравится самим,
А надеваем то,
Что нравится другим. - Еды хоть немножко досталось бы,
А ложка сама отыскалась бы. - Не досолишь еду —
Соли добавишь,
Пересолишь еду —
Ничем не исправишь. - Чем именитым,
Но голодным быть,
Уж лучше сытым,
Хоть безродным быть. - Если сыты волки, то и сыт
Ворон, что за ними вслед летит. - Тот гость, что спешит всегда,
Не будет сыт никогда. - Торопливый, как слепой,
Обжигается шурпой. - Скот, что на двух горах пасется,
Порой голодным остается. - Даровая еда
Не сытна, как вода. - Желудки обжор насытит еда,
Глаза не насытятся никогда. - Насытится едой довольно скоро
Голодный человек, но не обжора. - Не наполненной напитком чаше
Нужно ля благословенье наше? - Надеясь на обильный ужин,
Не говори «Обед не нужен!» - За все, что даром мы едим и пьем,
Платиться нам приходится потом. - Чем самому объесться и обпиться,
Не лучше ль было б с другом поделиться? - Хоть слово «мед» мы скажем десять раз,
Не станет сладко на губах у нас. - Еда умеренная —
Еда проверенная. - Из дешевого гороха
Сваришь суп, да выйдет плохо. - Чем наполнена посуда,
То и выльется оттуда. - Из казана не вынем никогда,
Чего не положили мы туда. - Когда ты входишь в чей-то дом чужой,
Не говори, что угол дома твой. - Не стоит слишком крепко закрывать
Ту дверь, в которую войдешь опять. - Хоть меда сроду в рот ты не берешь,
Мед от этого не менее хорош. - Уж лучше выпитый тобой айран,
Чем не тобою съеденный баран. - Не может быть гостей таких,
Чтоб, придя вначале,
Гостей, пришедших после них,
С радостью встречали. - Уж если ты айран просить пришел,
Не стоит прятать чашку под подол.
Сказал как отрезал:
- Китайские церемонииСтарый Китай был государством с огромным чиновническим аппаратом, со множеством чванливых вельмож - мандаринов - и с пышным и церемонным двором императора - богдыхана. Двор богдыхана был знаменит на весь мир неописуемо сложными правилами поведения - этикетом. Их было такое множество, что появилась целая наука о придворных церемониях; каждый новый богдыхан заводил дополнительные предписания, поклоны...